Macarrons 1 Patri 0

Hola!Muy buenasss!!
Ya septiembre! Se me pasó volando el veranito!! Tengo ganas de frio ya! lo unico que no me gusta es que hay pocas horas de luz :S

Hoy traigo una receta post.imposible para  mi jajajaj Macarrons!!!
Siempre he tenido miedo de hacerlos, y por lo que he leido le pasa a mucha gente! con lo dulcecits que son y el miedo que  dan!!!
No haré mas larga la espera.

jajajajajaj son como macarrons del palo!
Hice 2 tandas, creo recordar, porque es de hace algun tiempo.
Unos me salieton muy duros, y otros un poco mejor.
He de decir, que al día siguiente estaban mucho mejor.
La masa la hice de fresa, y el relleno de chocolate.
Segun los abuelos de mi chico, estaba buenisisisimoss!!!!! Que con eso me vale jajaja
La tecnica, necesita mejorar claramente.

Ah! y creo que me he vuelto un poco compradora compulsiva con los paños de cocina! es que son taaaaaan bonitos!!! no puedo ir ni a Primark ni a ZaraHome, porque empiezo hablar delfinico mientras veo los paños jajajaj y por no decir de platos, tenedores y demás cosas monas! pero que realmente no me hacen mucha falta. Con lo cual me aguanto jajajjaj
Y bueno como soy así de maja, os dejo una fotito de regalo! no es de comida, pero me gusta mucho!!!
Y a ver si me pongo las pilas que ultimamente estoy desganadisima con todo, especialmente con la cocina! Que tengo para hacer un bizcocho de frutos rojos y es que ni ganas ehh!!!!! Seguramente la semana que viene o a finales de esta postee otra vez!  Un besote!!! y ahora me paso a leerosss guapsimos!

Bizcocho de frutas del bosque.

Muy buenas!!
Traigo una recetita muy sencilla y riquisiiima!!!
Esta mañana me comí un trozo para desayunar y me supo a gloria!!!
Es del libro de Objetivo: Tarta perfecta, que me lo regalaron y poco a poco iré probando!

Yo pude encontrarlos en el Corte Ingles....no suelo ir a comprar allí, pero hay veces que no hay mas opción! Y de las pocas veces que estan todas las frutas en buen estado!!! milaaagro!!

No me lio mas y os dejo con la receta!

Ingredientes:
200 ml aceite
200g azucar
200g harina
2 cucharaditas de levadura
4 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
Frambuesas, arandanos y moras al gusto!


Preparación:
Ponemos el horno a precalentar a 170º depende de tu horno!
Mezclamos en un bol azucar, aceite y los huevos.
Yo lo hago todo con las barillas y en un bol.
Batimos bien, y añadimos la harina y la levadura poco a poco para que nos sea mas facil trabajar la mezcla, cuando este todo mezclado añadimos el extracto de vainilla.
Lavamos las frutas y las ponemos en la masa y con cuidadito las mezclamos y al molde!!
Lo tenemos en el horno unos 25-30 min depende, yo lo dejo ese tiempo y hago la prueba del palillo si sale limpio es que ya está!!!
Yo que soy una impaciente siempre lo pruebo cuando aun esta caliente y se me desmigaja pero si esperais a que esté frio lo podreis cortar bien :D

 

Un besote chic@s

Cuscús Con verduritas al curry!

Muy buenas!!
Ya estoy otra vez por aqui!!
Se nota que la gente está de vacaciones eehh! esto está desiertoo!!!!
Como podeis ver en el titulo, os traigo una recetita con cuscús, despues de mucho mirar para enterarme de como hacerlo bien...al final lo he hecho como me ha dado la gana!

Y este fué el resultado!
Si un poco ñoño jajaja  pero para algo estan los cortadores de galletas no!? XD'
Os cuento!

Ingredientes: 
Cuscús (depende de lo que quieras poner)
Tomate frito
Cebolla
Zanahoria
Calabacin
Caldo de pollo
Curry
Kurkuma
Menta
Perejil
Pimienta y Sal

Prepararión:
Puse una hoya con agua, primero metí la cebolla cortadita, con el curry la kurkuma y una poquita de sal, a los 10 minutos mas o menos, meto el calabacion y la zanahoria, y lo dejo cocer en el agua. No se decirte tiempo yo voy pinchando la zanahoria y cuando este hecha pues lo retiras del fuego.
Pelo los tomates los corto muy pequeño y los pongo en la sarten con un poco de perejil y sal.
Mas o menos lo tuve 15 min, depende de lo frito que lo quieras XD
Cuando lo tengas lo reservas.
Pon el cuscús en un bol, y calienta el caldo de pollo, seguramente en el paquete te vengas indicaciones de la cantidad de liquido que necesitas, yo como siempre lo hice a ojo, iba poniendo poco a poco y removiendo, tapandolo y demas!
Ya que tenía caldo de las verduras que he cocido pues lo colé y se lo puse al cuscús! mas o menos mitad de cada!
He partido unas hojas de menta y las he puesto por mitad del cuscús...para que con el calor cogiese sabor. Y así ha sido jajajaj
Lo he tapado y a esperar que se enfrie!

Según mi chico, estaba buenisimo!
A mi...ni fú ni fá!
Lo habia probado alguna vez de pequeña pero no sé se me hacia raro!
Aun me queda en el paquete o sea que me o prepararé con otra cosilla a ver si me agrada más!
Tenia mucho sabor, estabas comiendo y de repente uh! sabe a menta! jajaja

Bueno chicos, que paseis un buen finde!!! que ahora con el veranito dan ganas de ir por ahí a tomar algo fresco! o de estar todo el día a remojo!!!
Chau!

CakePop's de chocolate!!!

Hola!! Muy buenas!
Aqui os traigo una recetilla dulce y sencilla!!!!
La hice hace algun tiempo, pero revisando fotos antiguas digo leches!!! para el blog!!!
 

Yo sinceramente hago esta receta a ojo... y eso que ahora tengo peso!! Que ya era hora!

-Necesitamos 1 bizcocho, ya sea hecho por tí o comprado, del sabor que mas te guste! en este caso yo lo hice de chocolate! soy una golosaaa!!! jajajaaj
Mantequilla ( No se cantidad ahora explico como saber que es suficiente)
Candy melts del color que quieras!
Palitos de chupachups! También se pueden hacer si palito, solo la bola, pero con el palo queda mas vistoso XD'


Preparación:
Trituramos el bizcocho, con un tenedor nos vale.
Cuando esté triturado, se añade la mantequilla derretida, voy poco a poco y cuando veo que todo es una masa ya no le pongo mas! Si queda miga suelta....es que necesita mantequilla.
Se que no soy muy profesional...jajajaj
Cuando esté todo mezclado, preparamos una bandeja y le ponemos papel de horno.
Comenzamos hacer bolitas, mas o menos todas del mismo tamaño, recuerda que si son muy grandes el palito no aguantará el peso...y si son muy pequeñas al meterle el palito puede que se te rompa...hay un sinfin de catastrofes para tus cakepops jajaja.
Cuando tengamos todas las bolitas, las metemos en la nevera como 3 horas mas o menos, que se pongan duras!!!
Una vez pasadas las 3 horas preparamos el chocolate, yo lo derrito al baño maría, porque los micros...me dan un poquito de cosa...cada vez lo uso menos!!!
Cogemos los palitos y los metemos en el chocolate, mojando la puntita, y dejamos secar.
Acontinuación se clavan los palos en las bolitas y se introduce en el bol con el chocolate, y se baña todo bien.
Para escurrilos, puedes darte golpecitos en la mano de la cakepop, no directamente a él, así caeran gotitas sobrantes y una vez bien bañado y escurrido se deja a secar!
Ten a mano algo para poder pincharlos, como un corcho, que luego ir con el cakepop por toda la casa buscando algo para dejarlooo!!!!! jajaja
 Y bueno, antes de que se seque le puedes poner bolitas o lo que te apetezca! hay miles y miles de diseños!!!

 

Espero que os guste la receta! y bueno a ver si mañana puedo volver a postear...no sé si el couscus saldrá muy fotogenico!

De veras que me cuesta horrores fotografias comida!! arrggggg!!! yo creo que el curso de fotografia gastronomica me vendría genial!

Un beso y hasta la proxima!!!

Salsa Blanca Turca.

Hola!! Muy buenos días!!!
Por fin me he dignado a hacer una nueva entrada.
Estoy intentando refinarme en la fotografía gastronómica....está claro que no es lo mio!!!!
Y bueno, las ganas de empezar de nuevo con el blog!!! arrrrr!!!!!!
Eso sí, luego se me olvidará hacer fotos a los pasos y demás....porque cuando me pongo a cocinar, señores...no me hableeen!!! jajaja
Y sin mas dilación....

 

Aquí bien acompañadita de un panecillo que hice anoche...aun me queda mucho que aprender en el mundo del pan!!! eso sí, la corteza estaba especial!

Y bueno, es mi salsa turca, creo que hay varias maneras de elaborarla y aparte esta también la griega!!!!!

Que de salsas de yogurt!!

Para veranito viene muy bien, para acompañar ensaladas, una rebanadita de pan con pavo, incluso para la tortilla!!  Me chifla!

Eso sí teniendo mucho cuidadín que las salsas en verano....mutan enseguida!

Receta: 

Un yogurt griego.

                            Una buena cucharada de mayonesa

      Ajo y perejil picadito

                                                   Comino en polvo (Yo no tenia y le puse en grano)

Curry en polvo
Un poquito de sal.

No tiene nada de complicación, hay gente que le pone pepino triturado, menta...depende del gusto.

La proxima vez probaré con menta que tiene que estar riquisiiiimo!!

La cosa también es ir probando hasta dar con el punto justo!

Espero que os guste la receta! Muy facilita, rapidisima y sabrosisima!

Un beso y hasta pronto!

Bizcocho de brownie

Hola!! Cuanto tiempo sin pasarme por aqui! como dije en entradas anteriores...soy un desastre!!!
Pero, por fin tengo la receta por pasos !!! wiiii  bizcocho de brownie!!

Ingredientes:
Mantequilla. 113g
Una tableta de chocolate con un 65% de cacao.120g
Azucar.250
Huevos. 3 L
Harina.105g
Almendras troceadas ( a tu gusto)
Y algun extracto de lo que desees, aun que yo no le pongo nada ya que va a saber a chocolate mucho ! ^^

Preparación:

Metemos la mantequilla en un bol a temperatura ambiente.

  



Y luego se le pone el chocolate

Se mete al microondas o al baño maría y se deshace bien, hasta que quede liquido.














Se deja enfriar un poquito, mientras le das vueltas y le añades el azucar.

 Se le añaden los 3 huevos. Yo los huevos los rompo y los hecho en otro sitio que no sea el bol que tenga la mezcla, para evitar cosas raras...aun que luego va al horno y todo se quema pero no me fio xD

 Se baten, y se añade a la mezcla que teniamos, yo lo hecho de 2 veces para que me cueste menos moverlo. Y se quedará un poco mas espeso. 

Y solo queda añadir la harina.

 
 Tambien le puedes poner almendra troceada, que no se la puse ya cuando lo tenia en el molde, casi se me olvida jaja.













Y al molde!

 Horno a 170º en ventilador, y lo dejais sobre 20 min un cuarto de hora, por ahí tambien de pende de lo gordo que sea, yo como soy malisima y se me olvida mirar el relog siempre, yo con un tenedor, o palillo si teneis mejor, lo pinchais y si el palillo sale manchado de la masa, lo dejais un poco mas, hasta que cuando pinches no manche :D
Y....tachaaan!!!!

 

Aiiiinsss

Hola!!!
Jopee la verdad es que tengo esto un poco olvidado xD
Entre que se me rompio el pc, pero ya sta todo bien! y mi cabecita...que cuando me pongo a cocinar se me olvida hacer fotos de los pasos, incluso de la receta!! y mas yo que siempre ando con la cámara a todos lados...que poca vergüenza tengo!

Pero me voy a poner las pilas y a ver si este finde hago algo rico e intentare acordarme de hacer la foto de los pasos!!!!!  besitos y hasta pronto!


Estas son unas cupcakes que hize para clase de fotografía y un compañero Borja Alonso hizo esta graciosa foto con Thais como modelo! xD